【干蝦紅燒怎么做 干蝦紅燒怎么做好吃】1、食材：蝦干適量、朝天椒4個(gè)、生抽、老抽、白糖適量、淀粉1勺、
2、雞精1勺、蔥花適量 。
3、辣椒，大蒜切碎，蝦干浸泡十五分鐘 。
4、做紅燒類的菜我都會(huì)調(diào)碗醬汁，比例一勺老抽，兩勺生抽，一勺白糖，適量水 。
5、起鍋燒油倒入蒜末，炒香倒入蝦干 。
6、倒入醬汁和大蝦一起煮，煮開(kāi)后加辣椒，水淀粉繼續(xù)煮 。
7、收汁裝盤(pán)，撒蔥花即可 。

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