【鮰魚是清江魚嗎 鮰魚不是清江魚對嗎】1、鮰魚不是清江魚 。
2、鮰魚一般指長吻鮠，為底層魚類 。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活 。而清江魚是指產于湖北省清江庫區(qū)的魚，是一種品牌，所以鮰魚不是清江魚 。
3、鮰魚肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美 。民間有“不食江團，不知魚味”之說，特別是鮰魚的鰾十分肥厚，干制成“魚肚”是享譽中外的珍肴 。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品 。此魚最美之處在帶軟邊的腹部 。而且其鰾特別肥厚，干制后為名貴的魚肚 。

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