1、首先要選擇好的橘子，聞一下橘子，有濃郁香味的橘子，制作出來(lái)的陳皮燒菜、煮湯才會(huì)味濃 。或者拿過橘子之后，手上還會(huì)留有橘香，也說(shuō)明這種橘子制作出來(lái)的陳皮燒菜會(huì)很給力 。
【如何正確自制陳皮 怎樣正確自制陳皮】2、將橘子皮上的商標(biāo)剝下來(lái)，否則，經(jīng)太陽(yáng)一曬，不干膠物質(zhì)會(huì)滲入到桔皮中去 。
3、剝皮的時(shí)候，使用手指慢慢往里戳，盡量將整個(gè)橘子皮一起剝下來(lái) 。
4、然后，在太陽(yáng)能夠曬到的干凈的地方，將橘子皮放在上面曬即可 。
5、如果風(fēng)太大，或者樹葉經(jīng)常飄落，可以使用針線將橘子皮串起來(lái) 。
6、然后掛在能曬到太陽(yáng)，又不會(huì)被樹葉落到的地方 。
7、曬干之后，使用密封袋裝起來(lái)儲(chǔ)藏 。

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