1、冷凍保存 ， 燒開一鍋鹽水 ， 把筍切片煮熟后撈干瀝出 ， 分裝進(jìn)保鮮袋 ， 擠出空氣后 ， 口扎緊放進(jìn)冰箱冷凍室儲(chǔ)存 。
2、埋藏法 ， 容器底部鋪一層厚十厘米以上的濕潤(rùn)沙子 ， 竹筍尖稍朝上豎放在容器里 ， 在覆蓋一層沒過筍尖的濕潤(rùn)沙子 ， 放在陰涼通風(fēng)處即可 。
【武漢鮮筍保存方法 鮮筍怎么保存】3、蒸制保鮮 ， 把竹筍上鍋蒸熟 ， 晾涼浸入冷水中 ， 吃的時(shí)候取出來使用即可 。冷藏保存 ， 將竹筍放進(jìn)保鮮袋 ， 根部朝里擠出空氣后 ， 口扎緊 ， 放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)即可 。
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