1、買(mǎi)幾個(gè)青木瓜 ， 洗凈削皮 ， 把木瓜削成像薯?xiàng)l一樣大小的木瓜條（長(zhǎng)度多長(zhǎng)自己喜歡） 。切好后 ， 曬干 ， 曬成無(wú)水分即可 ， 不用太干 。
2、曬干后 ， 準(zhǔn)備配料 ， 取幾個(gè)干大蒜 ， 剝皮 ， 拍碎剁成蒜蓉 ， 把辣椒也切碎 。
3、取一個(gè)密封的容器 ， 把干木瓜裝進(jìn)去 ， 把配料蒜蓉和辣椒倒進(jìn)去與木瓜拌勻 。
【生木瓜怎么腌制好吃 食神教你如何輕松制作美食】4、倒一些燒酒（幾毫升即可） ， 再倒醬油浸滿木瓜 ， 一定要浸滿 。浸泡三個(gè)星期就可以吃了 。

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