【烤箱烤羊排的溫度和時間 外酥里嫩的烤羊排】烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了，以下是具體做法 。
1、主料：羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許 。
2、輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克 。
3、做法：
（1）準備好所有材料 。
（2）羊排泡熱水去除血水 。
（3）然后用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油腌制2小時 。
（4）將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱 。
（5）放入蒸汽烤箱，200℃上下火烤30分鐘 。
（6）取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可 。
（7）最后，撒上些許迷迭香，切塊食用 。

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