1、蔬菜干水果干不能代替蔬菜水果 。
【蔬菜干水果干能代替蔬菜水果嗎 蔬菜干水果干是否可以代替蔬菜水果】2、蔬菜干水果干里面有很多成分都流失了 ， 得吃新鮮水果和蔬菜才行 。脫水果蔬干不僅失去了新鮮果蔬的感官、自然香味等天然特征 ， 而且維生素等營養素流失較多 ， 甚至可能帶入大量的脂肪、糖、鹽 ， 及各種食品添加劑 ， 已經無法與新鮮果蔬相媲美 ， 因此不能拿來代替新鮮果蔬 。當然 ， 像葡萄干這樣真正的水果干 ， 由于是當然晾干的 ， 并不是煎炸脫水等工業生產技巧生產加工脫水 ， 因此健康營養層面沒問題 。
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