【豚肉的做法和配方 紅燒豚肉怎么做】
1、食材 。五花肉500克（豚肉就是豬肉），生姜5片，桂皮2塊，冰糖5塊，香葉2片，八角2個，棗2個切片，草菇老抽30ml，鹽5克，醋25克，大蔥1段，蒜四瓣 。
2、五花肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒 。
3、撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進開水鍋中灼燙30秒；再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進開水鍋中再次灼燙30秒，撈出瀝干水分 。
4、鍋里放油，冷油放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味 。
5、加入五花肉一起煸炒，五花肉煸炒至兩面稍為微黃，放入冰糖或者紅糖，草菇老抽和生抽、鹽，翻炒均勻，讓每塊肉都上色 。
6、加入沒過全部材料的熱開水，不用蓋鍋蓋，大火煮開，撇走浮沫 。
7、加入姜片和棗，大火煮開后轉小火燉煮40分鐘~1小時 。
8、大火收汁，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可 。

猜你喜歡

• 真柏葉子發黃發干不綠是什么原因 真柏葉子發黃發干不綠的原因
• 如何做自我包裝 女生如何包裝自己
• 怎么讓干冰保存更長時間 讓干冰保存更長時間的方法
• 瑪麗珍鞋適合腿粗的人嗎 瑪麗珍鞋有何特點
• 埃摩森獵頭視野下的2016人才供需 人才供需將走向何方
• 淮南有哪些好玩的地方呢 小編已經為大家總結好啦
• 中越邊境區的地雷有多難排除 中越雷區為什么越南人不排雷
• 一級建筑師建筑設計有關可持續發展的考點分析 有關可持續發展的考點
• 眷顧什么意思
• 怎樣才算最好的情人呢！