【怎么炒排骨簡(jiǎn)單又好吃 制作炒排骨的步驟】1、排骨洗凈 ， 泡凈血水 ， 起油鍋 ， 油溫6成熱 ， 碼入排骨 ， 小火開始煎 。
2、把排骨全部煎好 ， 煎排骨的過程中 ， 調(diào)制紅燒調(diào)味料 ， 生抽、白糖、冰糖 。生抽有提鮮提味上色的功能 ， 白糖有去腥上色的功能 ， 冰糖不那么甜 ， 加少許提味 。
3、將紅燒調(diào)料汁倒入鍋中 ， 炒拌均勻并入味 ， 加適量的水 ， 沒過排骨即可 ， 燉煮排骨 。
4、排骨上色燉熟 ， 收干湯汁 ， 加鹽調(diào)味 ， 即可出鍋 。

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