【小米和紅薯相克嗎 小米和紅薯是不是相克】1、小米和紅薯不相克 ， 它們一起吃對身體還有很多好處 ， 紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 可以說是老少皆宜的保健佳品 。它的吃法很多 ， 可以蒸著吃 ， 烤著吃 ， 煮著吃 ， 炸著吃 ， 還可以做菜、煮粥吃 。然而 ， 若在紅薯粥中加點小米 ， 則更有利健康 。
2、 紅薯雖然屬于堿性 ， 可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產(chǎn)物 ， 但如食用太多 ， 吃得不得法 ， 也會因含纖維素過多而導致腹脹 。而小米營養(yǎng)豐富 ， 有健脾養(yǎng)胃作用 ， 能抑制胃酸分泌 ， 李時珍在《本草綱目》中就記載了小米可以治“反胃熱痢” 。因此 ， 秋冬季節(jié) ， 盛行吃紅薯粥時 ， 不妨放點小米 ， 以小米抑制胃酸分泌的作用 ， 糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端 。

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