【平菇發霉了還可以吃嗎 能不能吃發霉了的平菇】1、要分情況而定 。若長的白毛是因為放時間長了本身散發出的白色孢子，這種情況是可以繼續食用的，只是口感和營養不好而已 。
2、但若是白霉是因為發霉變質了所致，這樣的平菇不能再吃，即便清洗干凈也不能食用，因為有毒成分以及殘留在平菇內里了，洗不掉，烹飪食用對健康不利，應扔掉 。
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