【血糖高吃什么主食好 適合吃的主食介紹】1、蕎麥面 。蕎麥面是用蕎麥加工而成的面粉，它的營養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)中含有20種氨基酸 ?？嗍w當(dāng)中的含量高于小麥、大米等，它的脂肪含量是3%，比小麥、大米等高 。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量高的是油酸和亞油酸 。油酸在體內(nèi)可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥 。
2、玉米 。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁 。老玉米當(dāng)中糖的含量比普通的大米低，粗纖維的含量比大米高 。
3、陳粟米 。粟米叉叫小米，陳粟米即陳久之小米 。粟米營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白質(zhì)90克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~7.8毫克 。另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等，小米也屬于高鉀食物 。所有這些營養(yǎng)成分均有助于降低血糖，并且有較好的利尿降壓作用 。

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