【如何炸出外酥里嫩的紅薯丸子 炸出外酥里嫩的紅薯丸子的方法】
1、首先將紅薯削皮切片,上鍋蒸熟后取出,加入適量白糖搗成紅薯泥 。
2、再加入糯米粉,揉成光滑不沾手的面團(tuán),將大面團(tuán)分成小劑子,搓成小圓球 。
3、鍋中燒油,燒至六成油溫,中小火慢炸至金黃酥脆即可撈出控油即可了 。

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