提起"奶"，想必很多人的第一印象一定是牛奶 。確實，牛奶的營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，我們在日常生活中經(jīng)常喝的也大多是牛奶制成的奶制品，但是其實奶類并不止有牛奶，還有羊奶、馬奶甚至是駱駝奶等 。
那么，你聽說過"豬奶"嗎？豬在我們的生活當(dāng)中非常的常見，養(yǎng)殖數(shù)量也多，而且豬一胎能生好多小豬，按照道理來說奶水應(yīng)該也很豐富才是，但是為什么基本上很少聽過有人喝豬奶的呢？豬奶到底能不能喝？

豬奶少見的3大原因?qū)O思邈《備急千金要方》："平，無毒 。主小兒驚癇，以飲之神妙 。"
王孟英《隨息居飲食譜》："甘咸涼 。初生小兒飲之，無驚癇，痘疹之患 。大人飲之，可斷酒 。"
古人也喝豬奶，但從古籍來看，它更像是藥而不是飲品 。豬奶性味甘、咸、涼、平，無毒 。具有鎮(zhèn)驚、熄風(fēng)和解酒的功效 。主治小兒驚風(fēng)、痘疹，大人飲用則有解酒的功效 。


而且根據(jù)研究顯示，豬奶的營養(yǎng)成分并不遜于牛奶，它的蛋白質(zhì)含量（4.5%）甚至比牛奶（2.8%~3.3%）更高 。但是營養(yǎng)勝過牛奶的豬奶卻沒有被市場接受，原因究竟是什么呢？主要有以下三點：
1、成本高
豬是雜食性的動物，而母豬在哺乳期更加需要營養(yǎng)，要食用專門的飼料，而這些飼料的價格并不便宜，如果營養(yǎng)不夠的話，就會導(dǎo)致奶水的質(zhì)量不好，小豬也很難長得好，再說剛出生的小豬特別需要母豬乳汁的營養(yǎng) 。
一頭母豬能喂養(yǎng)十幾甚至二十只小豬，如果為了采集豬奶而放棄喂養(yǎng)小豬，和殺雞取卵沒什么兩樣 。
2、采集難
牛有四個乳頭，綿羊和駱駝甚至只有兩個，奶的收集比較容易，而母豬則有十多個乳頭，再加上母豬的泌乳時間短，基本一個小時1次，等于一天要采20多次，用人力幾乎是不可能辦到的，因此無形之中增加了采集豬奶的難度，而使用機器采集也會增加成本 。
3、產(chǎn)量低


牛的哺乳期在9個月以上，駱駝的哺乳期甚至有14個月，這也就意味著牠們是可以全年產(chǎn)奶的，而豬的哺乳期只有2個月，相較于牛和駱駝，總量自然就少了 。
【為什么市面上從來沒有人賣豬奶 豬奶為什么沒人喝】從數(shù)據(jù)上來說，一頭母豬一年大概可以產(chǎn)600斤的奶，而一頭母牛一年能產(chǎn)出10000斤的奶，這個數(shù)字是不是很可觀呢？
最常見的兩大奶類上面講了比較少見的豬奶，我們接著再來看看市面上最常見的牛奶和羊奶的營養(yǎng)價值有哪些：
牛奶

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