1、把肉切片放置在碗里，讓后抓一點淀粉拌一下（這樣是為了讓肉質更鮮嫩一點），如果喜歡吃辣的朋友可以在拌的時候加一點辣椒粉哦 。
【肉片的清淡做法 做肉片的步驟】2、重口味的朋友可以多加一點配料的 。
3、鍋里油熱以后是金針菇和白菜一起下去，翻炒幾分鐘再適量的水 。加水的時候別忘記了加鹽和醬油 。
4、加水煮開以后，就可以把旁邊拌好的肉片拿過來直接下鍋了 。肉片下鍋以后煮幾分鐘就可以，煮久了的話肉就老了 。

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