
【油燜大蝦做法放番茄醬 油燜大蝦放番茄醬的方法】1、首先,新鮮活蝦去蝦線,用刀開蝦背,一定要開蝦背,才會入味 。沒有照相,只好網(wǎng)上搜了些圖片 。蔥切成小段,蒜姜切成小顆粒 。
2、鍋里放油(稍微多點),五成熱把蝦放鍋里煎炸一會兒,迅速翻炒差不多蝦都紅了之后,然后把蝦起鍋盛起來備用 。
3、剛剛剩下的油,再加點點,也是五成熱放入姜粒蒜粒加點耗油炒香,放入番茄醬,把番茄醬和鍋里食材炒均勻 。
4、放入煎好的蝦,加點生抽和料酒,喜歡甜的還可以再加點白糖,翻炒均勻,加小半杯子熱水,燒幾分鐘收汁就可以起鍋裝盤 。
5、最后裝盤擺上幾根鹽須,又好看又好吃 。
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