1、原料：鍋巴300g，咸蛋黃100g，油50g,鹽1匙 。
2、將整塊的鍋巴弄碎，不要太大了，一會不好焗蛋黃 。
3、將咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃 。
4、把蛋黃壓碎 。
5、將鍋入倒入少量的油，把蛋黃倒進去，炒到蛋黃冒泡 。
【鍋巴炒龍蝦怎么做好吃 鍋巴炒龍蝦的做法】6、倒入鍋巴，來加翻炒，把蛋黃焗均勻了就可以了，可以依據各人口味，決定是不是放鹽 。

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