以茶粉、檸檬酸、NaHCO3、蛋白糖為原料， 研究了固體茶飲料泡騰片的制造工藝， 分析了茶葉原料、工藝條件等因素對茶飲料品質的影響 。 確定了泡騰片合適的配方， 制成的泡騰片感官優良、口味獨特 。 【茶飲料泡騰片的加工工藝】完成機構：陜西科技大學生命科學與工程學院,陜西咸陽712081

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