1、用料：山藥、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、紅甜椒、蔥蒜末
【高顏值減脂菜肴五彩山藥 減脂菜肴五彩山藥做法分享】2、調料：鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味 。
3、胡蘿卜、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒 。
4、手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮 。
5、山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒 。
6、山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液 。
7、水燒開，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右 。
8、撈起重新置于流水下，沖洗一遍 。
9、熱鍋溫油爆香蔥蒜末，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽、雞精、糖、少許生抽、黑胡椒粉調味 。
10、最后加水淀粉勾上薄芡即可 。

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