1、花生米加水洗凈 。
2、加入兩個雞蛋 。
3、攪拌均勻 。
4、加入淀粉 。
5、攪拌均勻 。
6、200克面粉分次加入，我每次加20克，這樣能讓每個花生米充分包裹，面粉可增減，雞蛋大小，洗花生米余量水都有關系，自己調整面粉，直到充分包裹每個花生為止 。
7、最后攪拌 。把多余面粉篩出 。
8、篩后沒有多余的面粉，把黏在一起的花生分開 。
9、油溫五成熱下鍋炸 。
10、炸至變色撈出晾涼，顏色還可以再深一些 。
【如何做花生食品 香酥花生的做法】11、鍋中加入一勺水，糖，攪拌，熬制融化上色，倒入一半花生攪拌，另一半直接吃，家里有老人小孩不宜多吃糖，喜歡甜食的可以多加糖，我這個糖量正好一半花生米剛好能吃出一點點甜味 。

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