1、兩畝地是一道云南菜，用青毛豆和云南特有的水果甜玉米為主料，經(jīng)過(guò)炒制，香甜可口 。
2、先將帶殼毛豆去殼，玉米剝成玉米粒，洗凈備用 。
3、燒開(kāi)水，將毛豆與玉米粒放進(jìn)開(kāi)水中焯2分鐘，然后用露勺盛起，放進(jìn)涼水中再?zèng)_洗 。
【兩畝地是什么菜 兩畝地的解釋】4、此過(guò)程是為了不讓毛豆與玉米變色，能保持其原色 。

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