【烤箱烤魚的做法 如何用烤箱做烤魚】1、食材：鯽魚1000克，食鹽10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，雞精6克，生抽6克 。
2、鯽魚去魚頭魚腸，清洗干凈瀝水，放點鹽，倒進料酒，淋上醬油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、雞精，拌勻腌制半天 。
3、烤盤上刷上油防粘紙，再將魚刷上油放在烤盤上，放進烤箱，上下火180度，烤三十分鐘，端出再次刷上油，放進烤箱烤，具體時間根據不同品牌的烤箱而定 。
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