【土豆燉豆角 土豆燉豆角的做法】
1、 豆角洗凈擇好,折成段;土豆洗凈去皮切塊;五花肉洗凈切塊;蔥切段,姜切塊 。
2、 鍋里放油,燒熱(不能等到冒煙),放蔥姜熗鍋,放肉炒香 。
3、 放豆角翻炒(最好多炒一會,豆角的皮有變化即可),倒醬油(適量) 。
4、 加土豆繼續翻炒,加雞精,等到豆角、土豆都沾過油,顏色明亮后加鹽,稍微翻炒下加水,即將沒過菜即可 。
5、 中火燉到土豆豆角軟爛即可出鍋!
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