魯鎮的酒店的格局 , 是和別處不同的:都是當街一個曲尺形的大柜臺 , 柜里面預備著熱水 , 可以隨時溫酒 。做工的人 , 傍午傍晚散了工 , 每每花四文銅錢 , 買一碗酒 , ——這是二十多年前的事 , 現在每碗要漲到十文 , ——靠柜外站著 , 熱熱的喝了休息;倘肯多花一文 , 便可以買一碟鹽煮筍 , 或者茴香豆 , 做下酒物了 , 如果出到十幾文 , 那就能買一樣葷菜 , 但這些顧客 , 多是短衣幫 , 大抵沒有這樣闊綽 。只有穿長衫的 , 才踱進店面隔壁的房子里 , 要酒要菜 , 慢慢地坐喝 。

魯鎮的酒店的格局 , 是和別處不同的:都是當街一個曲尺形的大柜臺 , 柜里面預備著熱水 , 可以隨時溫酒 。做工的人 , 傍午傍晚散了工 , 每每花四文銅錢 , 買一碗酒 , ——這是二十多年前的事 , 現在每碗要漲到十文 , ——靠柜外站著 , 熱熱的喝了休息;倘肯多花一文 , 便可以買一碟鹽煮筍 , 或者茴香豆 , 做下酒物了 , 如果出到十幾文 , 那就能買一樣葷菜 , 但這些顧客 , 多是短衣幫 , 大抵沒有這樣闊綽 。只有穿長衫的 , 才踱進店面隔壁的房子里 , 要酒要菜 , 慢慢地坐喝 。
我從十二歲起 , 便在鎮口的咸亨酒店里當伙計 , 掌柜說 , 我樣子太傻 , 怕侍候不了長衫主顧 , 就在外面做點事罷 。外面的短衣主顧 , 雖然容易說話 , 但嘮嘮叨叨纏夾不清的也很不少 。他們往往要親眼看著黃酒從壇子里舀出 , 看過壺子底里有水沒有 , 又親看將壺子放在熱水里 , 然后放心:在這嚴重監督下 , 羼水也很為難 。所以過了幾天 , 掌柜又說我干不了這事 。幸虧薦頭的情面大 , 辭退不得 , 便改為專管溫酒的一種無聊職務了 。
我從此便整天的站在柜臺里 , 專管我的職務 。雖然沒有什么失職 , 但總覺得有些單調 , 有些無聊 。掌柜是一副兇臉孔 , 主顧也沒有好聲氣 , 教人活潑不得;只有孔乙己到店 , 才可以笑幾聲 , 所以至今還記得 。
孔乙己是站著喝酒而穿長衫的唯一的人 。他身材很高大;青白臉色 , 皺紋間時常夾些傷痕;一部亂蓬蓬的花白的胡子 。穿的雖然是長衫 , 可是又臟又破 , 似乎十多年沒有補 , 也沒有洗 。他對人說話 , 總是滿口之乎者也 , 叫人半懂不懂的 。因為他姓孔 , 別人便從描紅紙上的“上大人孔乙己”這半懂不懂的話里 , 替他取下一個綽號 , 叫作孔乙己 。孔乙己一到店 , 所有喝酒的人便都看著他笑 , 有的叫道 , “孔乙己 , 你臉上又添上新傷疤了!”他不回答 , 對柜里說 , “溫兩碗酒 , 要一碟茴香豆 ?!北闩懦鼍盼拇箦X 。他們又故意的高聲嚷道 , “你一定又偷了人家的東西了!”孔乙己睜大眼睛說 , “你怎么這樣憑空污人清白……”“什么清白?我前天親眼見你偷了何家的書 , 吊著打 ?!笨滓壹罕銤q紅了臉 , 額上的青筋條條綻出 , 爭辯道 , “竊書不能算偷……竊書!……讀書人的事 , 能算偷么?”接連便是難懂的話 , 什么“君子固窮” , 什么“者乎”之類 , 引得眾人都哄笑起來:店內外充滿了快活的空氣 。
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