1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量、鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許 。
2、肋排洗凈斬一寸段塊 ， 放入調(diào)配好的腌料腌漬兩小時左右 。
【糯米排骨的做法 糯米排骨怎么做好吃】3、同時將糯米淘洗干凈 ， 加水也浸泡兩個小時后瀝干備用 。
4、取白菜葉一張 ， 在沸水中燙一下 ， 瀝干 ， 鋪在盤子底部 。
5、腌漬好的排骨放進(jìn)糯米中滾一下 ， 使排骨表面裹上一層糯米 。均勻平鋪在盤子里 ， 周圍也略撒一些糯米 。
6、上鍋蒸一個半小時 。取出撒上蔥花即可 。

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