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夏天豆芽如何保存 夏天豆芽保存的方法


1、豆芽肥嫩 , 水頭大 , 特別容易蔫兒了或者爛了 。所以一般是現吃現買 。如果一次吃不完或者一時吃不著 , 就需要好好保存才不至于浪費了 。
2、如果買來一時吃不著 , 建議不要動它 , 原樣封在袋兒里 , 及時放冰箱冷藏即可 。但最好還是不要呆時間長了 , 兩天之內報銷了它 。
【夏天豆芽如何保存 夏天豆芽保存的方法】3、如果量大了 , 一次做不了 , 那么只需將剩余的豆芽用保鮮袋裝好 , 封起來 , 再從外面套上一個袋子 , 然后放冰箱冷藏室 , 一般保存三兩天沒問題 。
4、用水焯一下:先將豆芽沖洗干凈 , 然后放入開水中焯一下 , 再用漏勺撈出 , 控水分 , 涼后裝入保鮮袋中 , 存入冰箱冷藏即可 。這種方法相對來說保存時間稍長一點 。
5、給豆芽噴水 。因為豆芽就是在不見光的地方水生出來的 , 所以可往豆芽上噴灑清水 , 使其處于生長狀態 。但要注意放在暗處 , 盡量不要見光 , 不然就變老了 。
6、將豆芽泡入水中 。準備菜盆 , 將豆芽倒進去 , 放上清水 , 放在陰涼通風處泡著 。但是這種方法只適合暫時保鮮 , 不易久泡 。還是盡快使用的好 。

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