1、青扁豆角400克將扁豆角洗凈控干水
2、切成細(xì)絲
3、裝盤備用
4、姜切絲 蔥切丁 干紅辣椒切丁
【扁豆角的做法 怎樣做才好吃扁豆角】5、炒鍋加熱放油 ， 放入幾顆花椒爆香
6、隨后倒入作料翻炒幾下超出香味
7、將切好的豆角絲倒入 ， 快速均勻地翻炒 ， 目的是能使食物均勻受熱
8、適時(shí)加點(diǎn)清水避免干鍋 ， 也能起到加速成熟的作用 ，
9、待到食物變成翠綠色時(shí)放上少許的鹽
10、再翻拌均勻即可出鍋

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