經驗豐富的釣友有這樣的感慨：許多垂釣技巧并非特意鉆研而言，而是巧合下的結果，對此筆者也是深有感觸 。筆者以前工作忙碌，少有時間暢酣淋漓的揮桿，大都是從周末擠出零星時間玩耍一會 。
一次玩得傍晚，但餌料也見底，最后在后備箱翻出一個一袋閑置了好久的餅粉餌，加水揉捻，散發出濃厚的酸臭味，搓餌掛鉤揚竿，但魚情出乎意料的好，守了一小下午未曾碰到的鯉魚，短短40分鐘竟然斬獲2條，足有4公斤重 。
【怎樣炒制鰱鳙酸臭發酵餌 自制鰱鳙酸臭餌料配方教程】至此之后筆者對這酸臭餌格外照顧，每個總有嘗試一下，最近一次在聊城的西新河收獲數條2、3斤的鯰魚，引導旁邊釣友艷慕不已 。至此引出本文談論的重點，如果制作一款效果佳的酸臭餌？筆者結合經驗，分享如下 。

釣魚人常用，又簡單方便的酸餌制作方法首先準備適量豆餅粉，根據垂釣時間確定用量，通常2斤便可使用1天 。豆餅粉基本在市場或者少量漁具店會有銷售，購置后將豆餅粉與水按照1:0.8的配比加入塑料袋中，攪拌均勻后扎緊袋口，放置陽光下暴曬 。
通常夏季陽光輻射強烈，暴曬2-5天后，餌料便有酸甜味道，但這時的餌料黏性小、濕度大，多呈現為細小顆粒 。如果此時用，做窩料尚可；如果做釣餌，還需要加入適量面粉或粘粉，提高它的附鉤性，方可施釣 。


如果置入陽光下繼續暴曬，大約3天之后，餌料的酸味越發濃厚，甚至有些嗆鼻，此時餌料色澤呈灰黑色， 餌料逐漸板結成塊，也有一定的黏性 。
不管是用于做釣餌，還是誘餌，效果還大于初曬階段 。用它垂釣鰱鳙效果顯著，筆者曾在夏季用這種酸餌在農村野塘里，短時間收獲3天大鰱鳙 。
如果在陽光下繼續暴曬，大約8天左右的時間，餌料顏色繼續變深，多呈黑紅色，水分基本消失，板塊化明顯，遠距離便能感受到它的酸臭 。
使用之前，用水浸泡，餌料會軟化，便于揉捏，用于打窩聚魚，或餌料垂釣均可 。這是的餌料表層是濃厚的臭味，但依然有豆餅的香氣，魚特別喜歡，特別是對鰱鳙、鯰魚、鯉魚等，效果極好 。
有釣友使用發現，在深秋季節水溫不高不低時，效果更突出，要好于夏季 。


如何使用酸餌再好的餌料，如果不會使用，那么也失去了制作的意義 。酸餌多用魚鰱鳙，當然對其他的鯉魚、鯰魚也有一定效果 。由于鰱鳙嘴巴寬大，一般建議用大鉤，不宜用小鉤，以免脫鉤、跑魚 。

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