【甘蔗發(fā)芽了能吃嗎 發(fā)芽的甘蔗可以吃嗎】1、甘蔗發(fā)芽了并不影響食用，甘蔗發(fā)芽只是所含的蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)變成了葡萄糖提供新芽生長所需，因此吃起來會味道會比較淡，并不會對人體產(chǎn)生影響 。
2、不過如果是發(fā)生霉變或者已經(jīng)紅心的甘蔗就不宜食用了，甘蔗經(jīng)過較長時間的貯存，部分甘蔗梗內(nèi)會發(fā)生肉質(zhì)發(fā)紅的現(xiàn)象，如果食用了發(fā)紅的甘蔗，會導(dǎo)致中毒 。

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