1、雞蛋加少許鹽打散
2、番茄洗凈切塊
3、蔥切蔥花 ， 蔥白單獨留出來
4、熱鍋熱油 ， 倒入雞蛋稍微定型后加入蔥白 ， 翻炒幾下用鍋鏟切塊后裝盤待用
5、鍋內(nèi)留底油 ， 倒入番茄塊加入一勺鹽 ， 中小火炒至番茄變軟出汁
【番茄醬炒蛋的做法 一道菜就是如此簡單】6、倒入雞蛋調(diào)入少許砂糖與蔥花翻炒均勻即可出鍋
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