1、主料：米線適量、豬肉適量、馬鈴薯丁(脫水)3個、豇豆500g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、調和油適量、五香粉適量 。
2、豆角去筋洗凈 ， 如果太長可以掰成兩段 。
3、土豆洗凈去皮 ， 切成滾刀塊 ， 塊大小適當即可 。
4、豬肉切成小塊 。
5、熱鍋少放油 ， 灑一些五香粉 ， 放入蔥段 ， 待蔥香味出來后 ， 放入切好的肉 ， 再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 。
6、放入豆角、土豆 ， 隨后放入鹽進行翻炒 。
7、放適量水 ， 開大火 。
【土豆燉豆角怎么做米線 土豆豆角燉肉米線的做法】8、開大火將水燒開 ， 然后放進米線、蓋鍋蓋 ， 轉中火燉 ， 待湯汁已經快要被收干后 ， 開大火收汁 ， 關火趁余熱 ， 放少許雞精出鍋 。

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