1、準備雞根(雞腿)、大米、豆豉、干辣椒、香蔥、生姜等;
2、大米洗凈浸泡30分鐘;浸泡的大米可以省去煲飯時間,且米飯好吃 。
3、雞根洗凈,斬斷成2塊即可,放油、鹽、生抽腌制;
4、熱鍋,倒油,把切塊放入鍋中,加上生姜絲翻炒;
5、雞肉炒香之后,放入豆豉、鹽、辣椒、香蔥、生抽;
6、加入適量的沸水,小火燉15分鐘;
7、浸泡過大米,撈出,倒入電飯鍋;
8、把熬好的雞塊,連同湯汁一起倒入電飯鍋;湯汁與平時煮飯的水量一樣 。
9、按快煮鍵,自動煲好 。每個電飯鍋功能不用,選擇平時煮飯鍵就可以 。
【雞腿燜飯的做法 怎樣做雞腿燜飯】10、飯煮好 后,打開蓋蓋子,放香蔥拌均即可吃 。
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