將土豆蒸熟后 ， 沾白糖或者蜂蜜 ， 味道甜美 。
2. 土豆蒸熟后 ， 切成厚片 ， 把它擺成自己喜歡的形狀 ， 另外找一個碗 ， 加入橄欖油 ， 胡椒粉 ， 蘋果醋 ， 鹽 ， 法香碎 ， 拌勻后淋在土豆面上就可以了 。
3.土豆蒸熟后 ， 切成厚片 ， 把它擺成自己喜歡的形狀 ， 另外找一個碗 ， 加入蔥油 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 香菜碎 ， 香蔥碎 ， 拌勻后淋在土豆面上就可以了 。
4.找一個小碗 ， 裝入兩大湯匙蛋黃醬 ， 半湯匙橄欖油 ， 撒上少許胡椒粉和鹽 ， 10克洋蔥切成米狀 ， 法香或歐芹切碎 ， 再加入兩三滴檸檬汁 ， 把它拌勻就可以了 。如果嫌麻煩 ， 直接用千島醬也可以 。

擴展資料
紫土豆營養(yǎng)豐富 ， 色澤高貴鮮艷 ， 口感香糯 ， 細品之下 ， 味道感覺有點像板栗 。因為它富含花青素 ， 所以我們在用紫土豆作為食材創(chuàng)新菜肴時 ， 首先要考慮的是不要讓花青素流失 ， 否則便失去了食材本身的意義 。
紫土豆不宜進行炒制和油炸 ， 紫土豆切片用水浸泡或者“飛水”后 ， 立即“褪色” ， 至于油炸就更不用說了 ， 炸出來的土豆是灰色的 ， 這兩種烹飪手法都會使花青素大量流失 。
烹制紫土豆的最佳方式 ， 就是帶皮蒸熟 ， 用醬料來給他補充味道 。
【紫色土豆怎么吃】

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