【南寧有什么好吃的 南寧好吃的推薦】
1、老友粉 。
南寧人愛吃粉愛到了極致,不論早午晚,一碗粉都能做主食 。粉的種類可謂是豐富多樣,主料分為扁粉和圓粉 。最著名的是老友粉,還有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干撈粉等,估計外地游客都不太熟悉,其實每一種都自有風格 。一般南寧人吃粉時,會配根油條,或一玻璃瓶裝豆奶,這是最本土的吃法 。
2、花雕醉鴨 。
“春江水暖鴨先知 。”南寧周邊水塘河流眾多,氣候及環境很適宜鴨子的繁殖 。南寧產鴨子,尤以麻鴨為優 。南寧人吃鴨也是花樣多多:煎、炒、炸、燉、扒、扣、醉、燒……五花八門,品種多多 。而在大多數老南寧人的食譜里出現最多的,還是要數醉鴨、檸檬鴨和燒鴨這三種食法,故稱其為“南寧三鴨” 。
3、檸檬鴨 。
檸檬鴨配料取材講究,采用南寧特色的酸嘢,酸蕎頭,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黃皮,特別自家腌制的酸檸檬 。
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