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紅河十大特產(chǎn)有哪些

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紅河十大特產(chǎn)有哪些


1.紅河棕櫚2.五彩飯3.哈尼“野味”4.紅河小芒果5.紅河葛根粉6.迤薩小黃牛干巴7.曼木8.云南油炸螞蚱9.紅河木耳10.燒竹筒飯
1. 紅河棕櫚
紅河棕櫚是云南紅河紅河縣的特產(chǎn) 。紅河縣棕櫚種植歷史悠久 。棕片與棕板已成為山區(qū)群眾主要收入來源之一，并形成了種棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、頌棕的獨(dú)特棕櫚文化 。
2.五彩飯
五彩飯?jiān)诘崮霞t河一帶的奕車青年，就要按照前輩沿襲下來的傳統(tǒng)風(fēng)俗，歡度一年一度的節(jié)日———仰阿娜 。據(jù)說，早期的奕車先民們，由于長(zhǎng)期從事簡(jiǎn)單枯燥的農(nóng)耕勞動(dòng)，極度的身心疲勞使人們勞動(dòng)的積極性不高，以至?xí)r常延誤生產(chǎn)，影響收成 。為了調(diào)節(jié)身心，解除疲勞，振奮精神，聰明的奕車人便自發(fā)地組織既不影響生產(chǎn)又能讓人快樂的休閑娛樂活動(dòng)，仰阿娜便是其中之一，哈尼語的意思就是：眾人在農(nóng)閑時(shí)歡歌游樂 。
3.哈尼“野味”
紅河南岸的紅河州紅河縣哈尼族飲食最具特色之處，首推一個(gè) “野”字，可謂是野中有味、野中有趣、野中有情 。這里的哈尼族飲食，“野中有味”，當(dāng)之無愧 。用料樸素，取自天然，色味并俱 。
4.紅河小芒果
紅河小芒果是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn) 。紅河小芒果，形如豬腰子狀，成熟時(shí)色澤鮮黃，汁甜味香，深受人們的喜愛 。紅河縣迤薩鎮(zhèn)全部，以及甲寅、樂育、大羊街、浪堤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分轄區(qū)處于干熱河谷地帶，氣候炎熱、土地肥沃、雨量充足，借助自然優(yōu)勢(shì)，這些干熱河谷地區(qū)發(fā)展芒果種植歷史悠久 。紅河縣小芒果分為本地小芒果與雞芒果兩個(gè)品種，主要是野生種及栽培種 。因果實(shí)外型美觀，果肉細(xì)嫩、香甜、風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱 。
5.紅河葛根粉
紅河葛根粉是云南省紅河州紅河縣的特產(chǎn) 。紅河生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葛根粉，獲得2008年全州優(yōu)質(zhì)旅游產(chǎn)品殊榮，一鳴驚人 。在紅河縣的崇山峻嶺中，生長(zhǎng)著一種不大起眼的續(xù)生藤本植物，渾身毛絨絨的對(duì)生網(wǎng)狀復(fù)葉和長(zhǎng)長(zhǎng)的藤子或互相纏繞或攀沿其周邊灌木，它的名字叫葛根 。葛根主要食它的塊莖，可生食也可熟食，可起到清涼解毒的功效 。如果將它加工成淀粉，又是一種最佳保健食品 。
【紅河十大特產(chǎn)有哪些】6.迤薩小黃牛干巴
迤薩小黃牛干巴是云南省紅河州紅河縣迤薩鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。紅河縣生產(chǎn)的小黃牛干巴，色澤紅潤(rùn)，芳香誘人，人見人愛，成為饋贈(zèng)親友的最佳禮品 。迤薩小黃牛干巴，最早就是當(dāng)?shù)卮鲎搴推屠耍ㄒ妥逯担┑囊环N上等食品 。他們把當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的小黃牛宰殺后，選用精肉切成條，放入食鹽、辣椒、花椒、茴香子、再兌上少量白酒等佐料，放入盆中漚上兩三個(gè)小時(shí)再拿出來曬干就腌制成干巴 。到田地里勞動(dòng)，帶上一包冷飯，里面放著一塊烤熟的干巴，不用其它菜肴，冷飯下干巴，十分有味 。迤薩干巴為何這樣色澤好，味道香？據(jù)專業(yè)人士講，本土小黃牛一般生長(zhǎng)在海拔200米至800米之間的河谷地帶或半山梁子，超越這個(gè)范圍，其味就大大遜色 。這種本土小黃牛肉，無論是小炒、爛烀，味道都比其它地方的高出一籌 。
7.曼木
芒果有“熱帶果王”的美稱，紅河州傣族民間稱芒果為“曼木” ?！奥尽笔谴稣Z譯音，譯成漢語是“香果”之意 。芒果在紅河州金乎、河口、元陽、紅河、個(gè)舊等8個(gè)市縣均有分布，紅河沿岸的傣鄉(xiāng)及其他村寨是芒果的富集地 。州內(nèi)種植的芒果主要有：三年芒、泰國(guó)芒、留香芒、呂宋芒、象牙芒等品種 。其中，有早熟的、中熟的、還有晚熟的，一年四季．有半年芒果不斷 。

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