“曾經(jīng)有一碗普通的叉燒飯擺在我的面前，我沒有珍惜，而多年以后我卻再也沒有吃到那天晚上回味無窮的叉燒！”有時候陪伴我們最長久的往往是最樸素的食材，廚藝的最高境界恰恰是把一碗平淡無奇的米飯做得黯然又銷魂 。
今年3月份，小米發(fā)布了一款999元的壓力IH電飯煲，雖然在日本電飯煲成千上萬的售價面前，這能算是入門的價格，但是對于你我這種只用過百元電飯煲的人來說，還是不禁好奇999元電飯煲煲出的米飯真的那么神奇嗎？換句話說一件這么貴的電飯煲對于一碗飯的影響到底有多大，是僅僅帶來增色？還是會像《中華小當家》里傳說中的廚具一般化腐朽為神奇！
傳說中的廚具神器登場：


正面簡潔無比，上面的三個開孔為煮飯的排氣孔，使用的時候要格外小心水蒸汽燙傷 。

電飯煲的形狀與線條都十分簡潔，按照米家品牌的精神，的確有種徘徊在無印良品與蘋果之間的感覺 。

電源連接口位于底部下方，為標準的國標連接口 。
面板上只有三個按鈕，包括預約、開關(guān)及選擇/取消，很多人誤以為智能家居必須要連接手機APP才能使用，事實上小米電飯煲所有煮飯的基本操作都可以在上面手動完成，但是若想調(diào)節(jié)米飯軟硬，烹飪訂制的食譜還是需要使用APP來配合 。
面板上有隱藏式呼吸燈，工作時能夠看到當前的工作模式（精煮、快煮、保溫、自選）以及煮飯剩余時間，燈光效果炫酷但白天不是很容易看清楚，仍有改進空間 。

電飯煲的后部有Wi-Fi連接指示燈，以及Reset初始化重置小孔 。
小米電飯煲的額定功率為1100W，但正常煮飯過程中并不是一直火力全開，而是偶爾將馬力開到1100W，這樣能精確的控制鍋內(nèi)溫度同時也比較省電 。機身底部的散熱孔，這個角度能清晰的看到電源接口的位置 。
電飯煲的額定功率是1100W，額定容積是3升，大概就是5~6杯標準量杯的米 。

機身正面唯一一顆物理按鈕上刻有米家Logo，按下后鍋蓋會自動彈起 。
【3000千瓦發(fā)電機最大功率 電飯煲多少瓦】

電飯鍋的上部鍋蓋是可以拆卸的 。
小米電飯煲整體重6.45Kg，而大部分的重量是在這個厚厚的鐵鍋上，單手抓起是比較困難的 。
米家電飯煲的內(nèi)膽底部結(jié)構(gòu)與普通電飯煲基本一致 。


此鍋的容量為3升，能煮5杯米，出鍋的飯量大概夠4-5個人吃，灰鑄鐵作為內(nèi)膽基材導熱和蓄熱性都不錯，能使食物受熱均勻，保證米飯的口感 。
電飯鍋的頂部鍋蓋上所有的部件都是可以拆卸的，方便平時清洗 。




我們覺得日本電飯煲煮出的米飯更加可口，一個重要的原因是1.2個大氣壓是米飯保持甜度、黏度、色澤和彈性最佳的臨界點，而小米采用的正是日系電飯煲的泄壓閥設(shè)計，通過一個金屬球把鍋內(nèi)壓力控制在1.05至1.2個大氣壓之間，所以加壓也是此款電飯鍋非常重要的賣點 。

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