【泡橄欖的做法 橄欖的生長習性】1、準備用料：青橄欖500g、鹽一大勺、糖100g 。
2、準備新鮮的青橄欖 。
3、青橄欖洗凈，完全瀝干水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可 。
4、一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例腌半天，然后將苦水倒掉 。
5、加糖，一斤橄欖兩兩糖左右 。
6、橄欖喜溫暖，生長期需適當高溫才能生長旺盛，結果良好，年平均氣溫在20℃以上，冬季無嚴霜凍害地區最適其生長，冬天可忍受短時間的零下3℃的低溫，但溫度下降到4℃以下時就會發生嚴重凍害 。降雨量在1200-1400毫米的地區可正常生長 。對土壤適應性較廣，江河沿岸，丘陵山地，紅黃壤、石礫土均可栽培，只要土層深厚，排水良好都可生長良好 。

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