【柿子里面脆脆的是什么 柿子里面脆脆的是什么東西】1、柿子里面脆脆的是柿子的籽，可以吃的 。有些品種的柿子里面沒有黑色的點，但是有一片片軟軟的片狀物，比柿子的骨肉稍硬，有明顯的邊界和形狀，這種是柿子的軟籽，也是經(jīng)過人工培育之后，里面的籽不再發(fā)育，只留下果肉狀的種皮 。
2、柿子里面的軟籽其實是種子的外衣，柿子在發(fā)生長過程中，一般沒有發(fā)育好的柿子，就會讓種子將這層外衣留下來，形成軟綿綿的軟籽，這種軟籽的成分與柿子果肉成分一致，所以說是可以食用的 。
3、柿子中有軟籽的存在，主要是將沒有發(fā)育好的柿子從樹上摘下來了，雖然柿子屬于后熟型水果，但是沒有發(fā)育好的柿子中存在的軟子沒辦法將其轉(zhuǎn)化成果肉，只是在后熟過程中會使柿子軟子變甜，可以食用而已 。而有些柿子由于光照、溫度、水分比較充足，所以發(fā)育的程度比較好，柿子里面的果肉就不會存在軟籽了，而且一般軟籽存在與軟柿子中，在脆柿子中是沒有的 。

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