發芽的洋姜是可以吃 ， 但最好不要生吃 。洋姜長芽之后不會產生有害物質 ， 雖然長芽的洋姜口感及營養價值會降低 ， 但其對身體并不會造成很大的影響 ， 并不影響食用 。
洋姜發芽了還能不能吃
【洋姜發芽了還能不能吃】洋姜是營養價值很高的一種食物 ， 且含有多種維生素和微量元素 。
洋姜中淀粉和水分含量非常豐富 ， 是細菌的良好培養基地 ， 若洋姜出現一點發霉變質的情況 ， 食用后可能會身體健康造成影響 。
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