1、松露只生長(zhǎng)在樹(shù)根腳，散布于樹(shù)底方圓1.2米-1.5米，松露生長(zhǎng)在土里，是一種附著於松樹(shù)根下的莖塊菌類(lèi)，松露主體藏于地下3-40厘米 。而且土壤中要含有銅、鐵成分，這些都是松露生長(zhǎng)所必需的成分 。
2、生長(zhǎng)松露的山，大多是南北走向，并且山中空氣濕度大 。
3、在溫度高的地方，松露它就會(huì)生長(zhǎng)在相對(duì)背陰的地方，而在溫度低的地方，它就一定會(huì)生長(zhǎng)在向陽(yáng)的一面 。
4、松露生長(zhǎng)的地方，周邊的草木與別處不同 。與周?chē)参锸窍嗌喟椋瑫r(shí)也形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，導(dǎo)致周?chē)荼局参锏目菟溃ㄈ缱锨G澤蘭等），情境如同火燒過(guò)一般 。
5、另外據(jù)說(shuō)蒼蠅也特愛(ài)松露的味道，因此只要觀察哪里有一群蒼蠅圍繞，就表示地底下可能會(huì)有松露 。
【找松露最佳方法 松露最佳尋找技巧】6、松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極其苛刻，且無(wú)法人工培育，產(chǎn)量稀少，導(dǎo)致了它的珍稀昂貴 。因此歐洲人將松露與魚(yú)子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴” 。

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