1、細糧的種類有稻米和小麥 。
【細糧的種類有哪些 細糧的種類介紹】2、稻米又分為大米和糯米 。細糧就是經過精磨處理，去掉糧食外層的粗硬部分，剩下中間柔軟粉質的部分 。大米和小麥，是世界上僅有的兩種能做成“細糧”的糧食 。白米很容易煮熟，煮好之后顏色潔白晶瑩，口感非常柔軟 。白面做成各種食物之后柔韌可口，特別是發面之后松軟有彈性 。

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