【五谷雜糧都有什么 一起了解一下】1、稻谷
稻谷 ， 是指沒有去除稻殼的子實 ， 在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種 。人類共確認出22類稻谷 ， 但是唯一用于大宗貿易的是普通類稻谷 。
2、麥子
麥子 ， 單子葉植物 ， 禾本科 。一年生或二年生草本植物 。莖稈中空 ， 有節 。葉長披針形 。穗狀花序稱“麥穗” ， 小穗兩側扁平 ， 有芒或無芒 。穎果即麥粒 。按播種期分冬小麥和春小麥 。
3、大豆
原產中國 ， 中國各地均有栽培 ， 亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一 ， 已有五千年栽培歷史 ， 古稱菽 ， 中國東北為主產區 ， 是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質 。
4、玉米
玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原產于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的糧食作物 ， 廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家 。
5、薯
薯類植物的總稱 。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物 。有塊根、塊莖類 ， 如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山藥）、腳板薯等 。

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