【快速發(fā)面的方法 送給需要的你】
1、酵母粉發(fā)酵法 ， 酵母是一些單細(xì)胞真菌 ， 發(fā)面的過程其實(shí)就是酵母生長繁殖的一個過程 。
2、加入少量的糖可以給酵母菌提供更多的養(yǎng)分和能量 ， 所以面會比平時發(fā)的更快 。將酵母倒入溫水中 ， 攪拌均勻后放置五分鐘 。
3、在大碗中放入面粉 ， 將酵母水慢慢分次倒入 ， 邊倒水 ， 邊用筷子攪拌 ， 直到看見面粉開始結(jié)成塊 。
4、此時用手反復(fù)揉搓 ， 待面粉揉成團(tuán)時 ， 用濕布或者保鮮膜將大碗蓋嚴(yán) ， 放在溫暖的地方 ， 靜置一小時左右 。面團(tuán)膨脹到兩倍大 ， 且內(nèi)部充滿氣泡和蜂窩組織時 ， 發(fā)面就完成了 。

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