【哪種薄荷最適合食用】香薄荷、留蘭香薄荷、檸檬薄荷是適合食用的薄荷品種 。薄荷多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物 。薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等 。

香薄荷葉片較薄，可以生吃，也可以煎、烤、燉、蒸，它也可以被用來泡茶，泡咖啡以及拌成沙拉，它的葉子還可以做成果凍和蒸粉 。


留蘭香是薄荷屬最常見的品種之一，在河南被喚作十香菜，是最常吃的兩個香草品種之一 。因其葉片濃綠，葉脈凹陷發皺，也被稱為綠薄荷或者皺葉薄荷 。


檸檬薄荷也被稱為柑橘薄荷，它整株植物光滑，呈深綠色，通常捎帶紫色 。它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，它也被制成檸檬味的茶飲料 。

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