1、食材：豬棒骨1000g、山藥200g、植物油適量、鹽適量、蔥姜蒜少許、料酒10g、雞精少許 。
2、將買回的豬棒骨用清水浸泡半小時，將血水泡掉 。
3、將水燒開后放入棒骨，加入少許料酒 。開水煮5分鐘左右，撈出將沫沖洗干凈待用 。
【山藥大骨湯怎么做好吃 山藥大骨湯如何做好吃】4、換水再次燒開后放入棒骨，加入適量植物油，蔥姜蒜少許，小火慢燉 。注意水燒開以后再放入棒骨可以使湯更加清澈乳白 。
5、在燉骨期間將山藥去皮切斷，泡在清水中，防止氧化 。水中可以適當(dāng)加入少許白醋，效果更好 。
6、豬棒骨使用高壓鍋燉30-40分鐘，使用砂鍋的話大約需要1小時，能聞到骨香味，快要骨肉分離時起鍋放入山藥 。
7、加入鹽、雞精少許后再小火燉10-15分鐘即可 。
猜你喜歡
- 番茄牛骨湯怎么做好吃 番茄牛骨湯如何做好吃
- 正宗胡辣湯的做法 正宗胡辣湯怎么做
- 嬰兒山藥輔食的做法 寶寶輔食山藥泥的做法
- 鴨肉煲湯怎么做 鴨肉煲湯的做法
- 燉豬心湯怎么處理 龍眼肉煲豬心湯的做法
- 鳳菇豆腐湯怎么做 鳳菇豆腐湯如何做
- 家常粉湯怎么做好吃 怎么做好吃的家常粉湯
- 韭菜餡出湯怎么辦 韭菜餃子餡出湯的解決妙招
- 蝦米紫菜蘿卜湯怎么做 蝦米紫菜蘿卜湯
- 墨魚菌菇養(yǎng)生湯的做法 墨魚菌菇養(yǎng)生湯怎么做