1、其實總的來說牛排用的肉在牛身上的各個部位都有 。通常來說 ， 不同部位最大的區(qū)別其實就是口感 ， 每個部位都有獨特的口感 。
【牛排的肉是哪個部位 牛排的肉是什么部位】2、牛排其實是有別于其他大部分熟食的 ， 牛排通常不會烹至全熟 ， 因為如果牛排烹至全熟了的話 ， 其實它的肉就會很老 ， 會比較的硬 ， 不太好吃 ， 所以說一般牛排是不烹飪至全熟的 。
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