1、三鮮豆皮 。三鮮豆皮是武漢最受歡迎的傳統小吃之一，距今已有50年的歷史，黃豆漿，糯米，面粉，肉、香菇等原料制成，一般作為武漢人的早餐食用 。在武漢的各大小吃街都有售賣，現在已經成了到武漢必吃的小吃之一 。
2、熱干面 。武漢熱干面是武漢人早餐不可缺少的一種美食，武漢的熱干面是湖北最出名的小吃，也是中國十大面條之一 。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用、醋、辣椒油、芝麻醬等配料，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，可能多年以后回想起來武漢，記憶最深的就是一碗剛剛調好味的熱干面了 。
3、麻辣鴨脖 。麻辣鴨脖流傳于湖北和四川地區，是武漢地區的傳統風味美食 。這個小吃已經風靡了全國，是酌酒休閑的佳品，那么到了武漢就一定要嘗一下正宗的麻辣鴨脖了 。
【武漢小吃 武漢小吃介紹】4、米酒 。孝感米酒是湖北省的傳統的地方風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史傳承的鳳窩酒曲發酵釀制而成 。

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