【土豆發青去掉皮能吃嗎 把發青的土豆去皮還能吃嗎】1、土豆發青去掉皮不能吃 。土豆皮發綠是我們日常生活中經常可以看見的情形 ， 如果土豆皮發綠那么往往是土豆發芽的征兆 ， 由于土豆皮發芽或者土豆皮發芽 ， 那么會產生大量的毒素 ， 特備是龍葵素等物質往往容易造成食物中毒 。
2、新鮮的土豆皮最好也不要食用 ， 因為土豆皮里含有大量的生物堿 ， 即便通過烹飪 ， 然后在薄皮也是不可以的 ， 因為生物堿通過烹飪往往深入到土豆中 ， 食用后造成腹瀉、腹痛等癥狀 ， 同樣容易引發中度 。

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