1、準備材料：豬扇骨2根、蔥兩根、姜兩片、料酒適量、香葉兩片、桂皮少許、八角兩顆、生抽適量、老抽適量、花椒適量、辣椒一把、冰糖適量、鹽適量 。
2、家常燉扇骨做法：泡出血水 ， 然后用清水沖洗 ， 洗干凈放入鍋中 ， 清水沒過扇骨 。鍋中放入蔥姜料酒 ， 所有配料放入鍋中 ， 依次加入生抽、老抽、鹽、冰糖 。適量燉煮的時間依個人喜好軟糯或者有嚼勁) ， 如果喜歡軟爛入味的蓋鍋燜半個小時更佳 ， 家常豬扇骨完成 。
【扇骨怎么做家常做法 扇骨的家常做法】3、豬骨性溫 ， 味甘、咸 ， 入脾、胃經 ， 有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效 。兒童經常喝骨頭湯 ， 能及時補充人體所必需的骨膠原等物質 ， 增強骨髓造血功能 ， 有助于骨骼的生長發(fā)育 。

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