【怎么煮西米才會透明 煮西米露的辦法】1、西米不是要一直煮，而是要煮好了再燜上一段時間才會變透明哦，過一下涼水則效果更好 。
2、煮西米最關鍵的不在于煮多長時間，而在于燜和過涼水，這樣才能煮出透明又Q彈的西米來，一只煮反而會讓西米的中間變硬，從而很難煮透 。
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